Vino fresco che si contraddistingue per i suoi sentori fruttati. Perfetto per accompagnare aperitivi con frutti di mare e secondi piatti a base di pesce. Classificazione: Vino bianco frizzante. Uve: Verdeca in Purezza. Zona di produzione: Territorio di Ruvo di Puglia. Sistema di allevamento: Pergola pugliese. Epoca di vendemmia: Metà Settembre. Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e il mosto ottenuto viene decantato e filtrato prima di essere portato ad una temperatura di zero gradi centigradi. Viene poi caricato in autoclave dove subisce la fermentazione, quindi imbottigliato. Note organolettiche: Impalpabile paglierino. Aromi sottili di frutta fresca, mela verde e delicati fiori bianchi. Gradevole brio al gusto e freschezza agrumata delineano i tratti di questo piacevole vino frizzante. Abbinamenti Gastronomici: Pesce alla brace, crocché, chips di patate, panzerottini ripieni. Temperatura di servizio: 6 C° Dati analitici: Grado alcolico svolto 10,5% vol Residuo zuccherino 16,00 g.l. Acidità totale 4,70 g.l.