La salsiccia pezzente semistagionata detta anche nnoglia o nnuglia  o Pverella è una salsiccia tipica della Basilicata; la si ottiene dai tagli meno nobili del maiale, vale a dire il guanciale, la pancetta la spalla. Questi lo rendono un ingrediente speciale per insaporire ragù, zuppe e minestre.
Peso circa 350 g
 
Il peso delle pezzature può variare leggermente  in quanto vengono sporzionate a mano.
La sopressata viene impacchettata sottovuoto.
Prodotto artigianale